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ミートボールシチューからのスパゲッティ
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ミートボールシチューからのスパゲッティ-レシピのメイン写真

ミートボールシチューからのスパゲッティ

とも☆たろう
とも☆たろう @cook_40171070

一日目はシチューで、翌日はスパゲッティにからめて。一回で二度おいしい煮込み料理です。あったまるよ♪
このレシピの生い立ち
いろいろなところからレシピを集めて自己流アレンジしたため、忘れないように記録しました。

一日目はシチューで、翌日はスパゲッティにからめて。一回で二度おいしい煮込み料理です。あったまるよ♪
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いろいろなところからレシピを集めて自己流アレンジしたため、忘れないように記録しました。

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ミートボールシチューからのスパゲッティ

とも☆たろう
とも☆たろう @cook_40171070

一日目はシチューで、翌日はスパゲッティにからめて。一回で二度おいしい煮込み料理です。あったまるよ♪
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一日目はシチューで、翌日はスパゲッティにからめて。一回で二度おいしい煮込み料理です。あったまるよ♪
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材料

4人分×2日
  • 【ミートボール】
  • あいびき 600g
  • たまねぎ 1こ
  • にんにく(すりおろす) 1かけ
  • たまご 2こ
  • パン粉 大8
  • しお こしょう 適量
  • 牛乳 大3~4
  • 【シチュー】
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 大2こ
  • マッシュルーム 2パック
  • バター 10g
  • 固形スープのもと 2~3こ
  • トマト缶 1缶
  • トマトピューレ 1パック
  • ケチャップ 大4
  • しょうゆ 大1
  • さとう 小1
  • 水 ~800cc
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作り方

  1. 1

    にんじんは小さめの乱切り
    じゃがいもは1/4に
    たまねぎはみじん切りにしてボウルへ
    マッシュルームはいしづきをとり半分に

    • ミートボールシチューからのスパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    にんじんをレンジで少し柔らかくする。お鍋にバター、にんじんを入れ軽く炒めたら、トマト缶、トマトピューレを水を入れる。中火

    • ミートボールシチューからのスパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    つづけて固形スープのもと、じゃがいも、マッシュルーム、ケチャップ大4、しょうゆ大1、さとう小1も入れて煮込む

    • ミートボールシチューからのスパゲッティ作り方3写真
  4. 4

    ミートボールの材料すべてをボウルに入れ、よく混ぜる。

    • ミートボールシチューからのスパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    お鍋に丸めて投入。36~40こくらいできました。蓋をして弱火で煮込み、じゃがいもとミートボールに火がとおったら完成。

    • ミートボールシチューからのスパゲッティ作り方5写真

コツ・ポイント

水の量はトマト缶やピューレの様子で加減してください。トマトジュースでもOK。ミートボールのたねを入れたら、すぐにかきまぜずに固まるまで待つ。

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とも☆たろう
とも☆たろう @cook_40171070
2020/12/17 04:44に公開
明治・大正・昭和・平成・令和と、曾祖母(明治生まれ)からわが家に受け継がれてきたレシピを記録していきます。曾祖母は、お正月から大勢のお客さんのおもてなしをしたり、料理の得意な人だったそうです。母も料理が好きで、よく家に父のお客さんがやってきて宴会をしていました。とも☆たろう 娘2人の母
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このレシピのキーワード

パスタ シチュー ミートボール にんじん トマト缶 じゃがいも マッシュルーム にんにく バター 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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