さつま芋&塩昆布ご飯
ほんのり甘くて美味しいさつま芋ご飯です。塩昆布が味の決め手!!
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簡単に、美味しい芋ご飯が食べたいので・・・。
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さつま芋は綺麗に洗ってから半月切りにし、水に3時間漬けてアクを抜きます。
3時間以上漬けると、味が抜けちゃうので注意!
時間のない人は、少しの間だけでもいいですよ。
炊飯器に、洗った米・酒・醤油を入れ、普通に水加減したら、さつま芋・塩昆布を入れて炊きます。
ほんのり味が良ければ、塩昆布は20g。塩味を効かせたければ30gが目安。
炊き終わった後から味見して足しても大丈夫です。
特にないです(笑)。色目を綺麗にしたいので、さつま芋の皮は剥いてません。軽くタワシでこする程度です。
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