すいとん粉とベーキングパウダーをボウルにいれ泡だて器でぐるぐる混ぜる（合わせてふるうと同じ）

牛乳をレンジで軽く温める。(60度ぐらいにする）
別のボウルに卵と砂糖を入れ泡だて器でもったりするぐらいまでよく混ぜる。

そこに牛乳と油を入れ混ぜる。
①の粉とレーズンを入れへらでさっくりと混ぜる。

紙コップの7～8分目まで入れ蒸気のたった蒸し器に入れる。
中火で12分蒸し、竹串でさして何もついてこなければ出来上がり。