栄養満点☆まぐろの血合いとねぎの味噌煮♪
jjcream @cafe_chocola
みそ味がとっても合います。さめてもおいしいので、お弁当にもいいですよ。妊婦さんにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
まぐろの血合いをGETしたので、いつもとは違う味噌煮にしてみました。
栄養満点☆まぐろの血合いとねぎの味噌煮♪
みそ味がとっても合います。さめてもおいしいので、お弁当にもいいですよ。妊婦さんにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
まぐろの血合いをGETしたので、いつもとは違う味噌煮にしてみました。
作り方
- 1
血合いはよく洗い、キッチンばさみなどで一口サイズに切ります。
30分以上水につけ、血抜きします。 - 2
まぐろの水気をしっかり切ります。
長ネギは食べやすい大きさに切ります。
鍋に、長ネギの半量と調味料を入れて火にかけます。 - 3
煮立ったら、まぐろを入れます。
アクを取り、5分ほど煮たら、残りのねぎを加え、ふたをして火を止め、余熱で火を通します。
コツ・ポイント
一旦さますと、しっかり味が付きます。
お弁当や酒のつまみにいかがでしょう？
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