チャンコ鍋

帯広のしんちゃん
帯広のしんちゃん @cook_40091468

家のチャンコ鍋。
このレシピの生い立ち
チャンコ鍋といえばこれなんですよ。家では。

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家のチャンコ鍋。
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材料

2人分
  1. 具材
  2. キャベツ 食べたいだけ
  3. 鶏肉 食べたいだけ
  4. 豆腐 食べたいだけ
  5. つけだれ
  6. 大きめの湯呑みに
  7. 卵黄 3ケ分
  8. 醤油：酒：ミリン 1：1：1
  9. 鰹ぶし 小さいの一袋
  10. 青海苔 少々
  11. 長ネギ みじん切りお好みで
  12. ハイミー 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし具材を入れる

  2. 2

    つけだれを作り、鍋の中央へ。

  3. 3

    後は、つけだれをつけて頂くだけ。

  4. 4

    注目！
    とろみがついてきたらつけだれは、取り出してね。
    ご飯に、かけて食べると、美味いよ。

コツ・ポイント

たれは、初めしゃばしゃばだけど、それからの、変化を楽しんでね。
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