皮は適当な大きさに切り、後で混ぜるので取り分けておく。

砂糖と、ミックス粉を加え、へらで切るようにして混ぜ合わせていく。

しっとりまとまったら、皮も混ぜ合わせる。

お手持ちの型に生地を敷き詰める。
我が家は耐熱ガラスの型なので、クッキングシートを敷いてから詰めました。

その間に、チョコを刻みます。

ボールに、チョコとピーナツバターを加え、５０度の湯せんにかけて混ぜ合わせて溶かします。

クッキーが焼きあがったらオーブンから取り出し、粗熱を取るためケーキクーラーなどに乗せて冷まします。

粗熱が取れたら、溶かしたチョコを流し込みます。
少し高いところから数回落とし、気泡を抜きます。

【追記】
チョコは、明治の板チョコが４０ｇ入でちょうど５枚です。

【追記】
ピーナツバターはこちらを使いました。