アサリは約３％の塩水で砂抜きしておく。

酒蒸します。

ストックしてある冷凍バジルソースを使いました。

フライパンでバジルソースを準備します。

うどんを1玉入れます。

アサリのスープを入れて味をなじませます。とろけるチーズを入れます。

フライパンのうどんをお皿に盛りつけて最後にあさりを殻ごとたっぷりと。。。

カイワレダイコンをトッピンぐして出来上がり＾＾

バジルソースレシピ

バジル300㌘
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ300㌘
塩18㌘　
ニンニク3かけ　
クルミ20個分ほど