卵液を作ります。ボウルに卵を割り入れてよくかき混ぜ、牛乳・砂糖・生クリーム・塩を加えます。なめらかになるまでよく混ぜる。

ミニ食パンを厚手に切ってバットに並べ、卵液の半分を上から注ぎます。

10分位したら、卵液がパンに吸われるので、パンをひっくり返して残りの卵液を注ぎます。

もう10分ほどおいてパンに卵液がしみこんだら、フライパンを弱火で温めバターを入れます。

弱火～弱中火で片面10分くらいずつじっくり焼きます。
焼き色がついたら皿に盛りつけ、砂糖を少しまぶして完成！