マーガリンをヘラで潰しながらよく練り、砂糖を加えてよくすり混ぜたら卵黄を加えてさらによく混ぜる。

バニラエッセンスを垂らして混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。

粉っぽさがなくなったらひとまとめにして少量を取り分け、生地をラップに包んで棒状にし、冷凍庫で１５分ほど冷やし固める。

取り分けた生地をさらにふたつに分け、片方に食紅、もう一方にココアと溶かしたチョコレートを加えてそれぞれよく練る。

生地が冷えたら、５㎜厚程度に切り分け、丸く形を整える※切り分けやすくするために生地を冷やしています。

赤色の生地で小さなボールを作り、顔の中央に３つずつ並べて、頬の部分のボールを指で押さえて潰す。

茶色の生地を丸めて目を作る。丸めた生地を指で潰して平たくし、半分に切って半月形にして口を作る。

生地をほんの少量手のひらに取り、反対の手の指で転がして細長く伸ばし、眉と口を作る。

200℃（予熱なし）のオーブンで20分焼く※オーブンによって焼き時間を加減して下さい。予熱しないので高めで焼いています。