もう一度、丸めなおして表面に上新粉ｏｒ強力粉をまぶし、お箸などで中央をギュッと押して、筋をつけて成形する。

クッキングシートを敷いた天板にならべて、二次発酵。４０分。

１８０℃に予熱したオーブンに入れて、１６０℃に温度を下げ、１５分焼く。
途中、焼き色が付いてきたらさらに温度を下げる。

焼き上がったらすぐに取り出し網にのせて冷ます。
ふわんふわんなのでそ～っとトングで扱って下さい。

和風きんぴらサンドに。

たまごサンドに。

アボカドサンドに。