洗わない米と雑穀米をバターで炒めて米が透き通ったら水を加える。

水を加えた米がふっくらするまで何度か水を入れて混ぜながら炒める。

米がふっくらしたらコンソメと牛乳を入れて混ぜる。

ちょうど良くぽってりしたら火を止めて細かくしたゴルゴンゾーラチーズと塩こしょうで味付けし、最後にブロッコリーを入れる。