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赤大根の柚子甘酢漬け(*^◯^*)
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赤大根の柚子甘酢漬け(*^◯^*)-レシピのメイン写真

赤大根の柚子甘酢漬け(*^◯^*)

hotate69
hotate69 @cook_40053019

サラダ感覚で
\(^o^)/
このレシピの生い立ち
親戚から
赤大根を頂いて
きれいな赤がでますよ。

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材料

  • 赤大根 小1本
  • 寿司酢又は酢 1カップ
  • 水 頂いてカップ
  • 砂糖 大さじ5-6
  • 柚子 小2個
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作り方

  1. 1

    材料こんな感じです。

    • 赤大根の柚子甘酢漬け(*^◯^*)作り方1写真
  2. 2

    柚子は絞りこし
    種を取り
    皮は千切りに

    • 赤大根の柚子甘酢漬け(*^◯^*)作り方2写真
  3. 3

    いちょう切りにした
    大根に柚子の絞り汁
    千切りにした柚子を混ぜ
    瓶の中へ

    • 赤大根の柚子甘酢漬け(*^◯^*)作り方3写真
  4. 4

    分量の水 酢 砂糖を
    鍋で沸騰させ
    大根の入った瓶に
    半日位で
    食べられます。

    • 赤大根の柚子甘酢漬け(*^◯^*)作り方4写真

コツ・ポイント

お酢を入れると
直ぐに
鮮やかな赤になるので
驚き‼

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hotate69
hotate69 @cook_40053019
2012/12/23 03:07に公開

このレシピのキーワード

赤大根 ゆず

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