ペペロンチーノ

ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ペペロンチーノ

ポー @cook_40091681

フライパン1つでスピード勝負
このレシピの生い立ち
シンプルで難しいから､何度もチャレンジ(=_=;)パスタの茹で加減と塩梅此が今の所ベストです(σ･∀･)σ

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材料

2人分

鷹の爪 2本
パスタ(1.7㎜) 140g
ニンニク 2片
ベーコン 40g
ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ小1/2
塩適量
*ブラックペッパー適量
*バジル適量
*パセリ適量
オリーブオイル適量
茹で汁適量

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作り方

1

ニンニクは1片薄切り、1片みじん切り。鷹の爪は種取り1本輪切り、1本2等分ベーコンは細切りに。
2

フライパンに水と塩を入れ沸騰したらパスタを入れ6分茹でｻﾞﾙに上げオリーブオイルを適量かけ絡ませておく
3

フライパンにオリーブオイル大1〜2･ニンニク･鷹の爪を弱火で､ニンニクの色が変わる寸前にﾍﾞｰｺﾝ入れ強火でｶﾘｶﾘに
4

茹で汁にｻｯとくぐらせたパスタ、ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ･茹で汁､*を入れｻｯと炒めオリーブオイルを回しかけ完成!

コツ・ポイント

パスタ炒め始めたらからスピードとの勝負!ニンニクと鷹の爪はオリーブオイルに味と香りを移す為じっくり弱火で

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ポー @cook_40091681

2011/10/08 14:17に公開

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ペペロンチーノパスタベーコンにんにくトウガラシ

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