スイス 秋味☆りんごのハンバーグ
Kawakoすいす @cook_40061236
りんごを噛んだ時に、ほんのり甘い味がしてなかなかいけますよ（＾＾）
今回はソースにもりんごを入れてみました。
このレシピの生い立ち
庭で取れたりんごをいただいたので、それを消化したくて、スイスのスーパーのチラシに載っていたレシピを参考に作りました。
スイス 秋味☆りんごのハンバーグ
りんごを噛んだ時に、ほんのり甘い味がしてなかなかいけますよ（＾＾）
今回はソースにもりんごを入れてみました。
このレシピの生い立ち
庭で取れたりんごをいただいたので、それを消化したくて、スイスのスーパーのチラシに載っていたレシピを参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの半分をさいの目に切って、りんご酢に浸しておく。
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎを、フライパンで透明になるまで炒め、皿に出して荒熱をとる。
- 3
ボウルにひき肉、２の玉ねぎ、１、卵、牛乳に浸しておいたパン粉、塩コショウ、スパイスを順にしっかり混ぜる。
- 4
３をボウルに何度か打ち付けて、空気を抜く。
-
- 5
強めの中火で片面が焼けたら、ひっくり返して料理酒少々を入れ、フタをして弱火にする。肉汁が透明になったら焼き上がり。
- 6
ハンバーグを焼いている間に、ソースを作る。
残りのりんごを摩り下ろして、大根の摩り下ろし,ぽん酢,鷹の爪と混ぜる。 - 7
☆おまけ☆
切り口の上にソースをかけてみました。 -
コツ・ポイント
大根おろしにりんごを混ぜると、辛味がやわらいで食べやすいです。さっぱり食べたいときにお勧めです。鷹の爪は好みで。無くてもOKです。
ちなみにウチでは、これで大人二人分です（＾＾；）
つくれぽ
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