米粉で作るさっくり!簡単クッキー
タユコ @cook_40091682
2014年7月話題入り！小麦粉よりも低カロリーで、冷めてからのサクサク感が長持ち！米粉のパワーに驚きますよ♪
このレシピの生い立ち
日本の自給自足を目指して(笑)小麦粉ではなく、米粉で作ってみました。
米粉で作るさっくり!簡単クッキー
2014年7月話題入り！小麦粉よりも低カロリーで、冷めてからのサクサク感が長持ち！米粉のパワーに驚きますよ♪
このレシピの生い立ち
日本の自給自足を目指して(笑)小麦粉ではなく、米粉で作ってみました。
作り方
- 1
常温に戻したバターをクリーム状になるまでぐるぐると混ぜる。
-
- 2
1 に上白糖を加え、さらにぐるぐる混ぜ、牛乳も加えて同じように混ぜる。
- 3
2 に溶きほぐした卵を少しずつ入れながらよく混ぜ、バニラエッセンスをかける。
-
- 4
米粉を投入し、木ベラで全体が混ざるまで混ぜる。
-
- 5
搾り出し袋に4を投入し、オーブンの天板にくるっと円を描くように絞り出す。
180℃で15〜20分焼く。 -
- 6
出来上がり！
（生地の大きさや厚みによって焼き加減が変わるので、随時焼け具合をチェックして下さい。） -
コツ・ポイント
とにかく材料を順に投入して混ぜるだの工夫いらずの簡単レシピです。オーブンを時々チェックして焼きすぎに気をつければ、失敗はありません！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806505
