ふんわり甘～いリエージュワッフル
papico13 @cook_40051356
パールシュガーをたっぷり使った甘～いワッフルです。焼きたてはふわふわでとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おやつにも朝ご飯がわりにもなる甘～いワッフルが食べたくて・・・
ふんわり甘～いリエージュワッフル
パールシュガーをたっぷり使った甘～いワッフルです。焼きたてはふわふわでとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おやつにも朝ご飯がわりにもなる甘～いワッフルが食べたくて・・・
作り方
- 1
卵、蜂蜜、牛乳は合わせてよく混ぜておく。バターは室温に戻して柔らかくしておく。
- 2
ホームベーカリーにパールシュガー以外のすべての材料をセットして1次発酵まで済ませる。
- 3
生地を10等分する。パールシュガーも10等分し、生地で包む。固く絞った濡れ布巾をかぶせて40度で20分、2次発酵させる。
- 4
ワッフルプレートを予熱する。予熱が完了したらプレートに油を薄く塗り、③の生地を挟んで2～3分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
お砂糖が多い生地なので、少し焦げやすいです。
焼き時間はお使いのワッフルベーカーによって調節してくださいね。
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