フライパンにごま油を入れ、温まったらウインナー・もやし・白菜を炒める。

しんなりしてきたら、ニラを入れささっと炒め、塩コショウで味を整える。できたら皿にうつし、上にとろけるチーズをのせる。

卵をボールに割入れかき混ぜたら、油をひいた（分量外）フライパンに流し込み、焼く。

２の上に３の卵をのせる。（卵の火加減はお好みで(^^♪）
　

４の上にお好みソース、マヨネーズ、鰹節をかけて出来上がり♪♪