濃厚なのにかるい！？半生チョコケーキ♪
ぽぽた* @cook_40091692
真ん中は生チョコの様なトロ～り感。
簡単チョコケーキです！
小麦粉不使用σ(ﾟｰ^*)
このレシピの生い立ち
しっとりトロっとしたチョコケーキが食べたくて、粉不使用で作ってみました((((●･ω･)ﾉ♡
濃厚なのにかるい！？半生チョコケーキ♪
真ん中は生チョコの様なトロ～り感。
簡単チョコケーキです！
小麦粉不使用σ(ﾟｰ^*)
このレシピの生い立ち
しっとりトロっとしたチョコケーキが食べたくて、粉不使用で作ってみました((((●･ω･)ﾉ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに板チョコを割り、バターを入れる。
- 2
フライパンに水を入れ、火にかけてお湯を沸かす。
火を止めて、1のボールを湯煎にかける。
シリコンべらで混ぜながら溶かす。 -
- 3
解けたら、ココア・ラム酒・生クリームを加えて混ぜる。
湯煎からはずす -
- 4
別のボールに卵・砂糖を加えハンドミキサー高速で６分、低速で30秒まぜる。
もったりしたらＯＫ♪ -
- 5
3のボールに4を加えのの字を書くように、底から混ぜる。
（３が固まっているようなら、少し湯煎で柔らかくして混ぜて。） - 6
180℃に予熱しておいた、オーブンで25分焼く。
焼きあがった状態では、表面は焼けていますが、中はトロトロです。 - 7
型に入れたまま、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
生クリームは50ｃｃくらいで、チョコ感たっぷり。100ｃｃだとまったり感があります。お好みで☆
ローストしたクルミなどのナッツを入れても美味しいです♪
食べるときにレンジで温めてもＧＯＯＤ（＞□<)ｂ
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