いんげんとニンジンの油揚げ巻

いんげんとニンジンの油揚げ巻-レシピのメイン写真

いんげんとニンジンの油揚げ巻

clover82 @cook_40090698

お肉を使わずヘルシーに美味しく☆
お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中のお弁当に。肉を使わずに油揚げに変えて作りました☆

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材料

8つ分

すしあげ 4枚
にんじん 3cm程度
いんげん 4本
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
塩コショウ少々

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作り方

1

ニンジンは皮をむいて8等分に切る。いんげんは4等分に切る。
2

お湯を沸かし、ニンジンといんげんを3分程茹でる。
3
茹でている間にあげを半分に切り縦に開く。
4
開いたあげに塩コショウしていったん閉じ、ざるに並べる。茹であがったニンジンといんげんをざるにあげる。（あげもお湯をかける
5

あげを開いてニンジン1本といんげん2本を巻く。（少しはみ出すように巻くと中身が見えて色どりが綺麗☆
6
フライパンにギュウギュウに並べて焼く（巻いたあげが開かない様に）
7

☆の調味料を上からかけ、2～3分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼くときにあまり転がすと開いてしまうので注意です。

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clover82

clover82 @cook_40090698

2011/10/05 16:23に公開

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