南瓜とカッテージチーズのサラダ
＊☆♡tomo♡☆＊ @cook_40082578
シンプルな材料で、とっても簡単に出来ます。クリーミーなサラダです。
このレシピの生い立ち
南瓜とカッテージチーズが好きで、15年前から作ってます。
南瓜とカッテージチーズのサラダ
シンプルな材料で、とっても簡単に出来ます。クリーミーなサラダです。
このレシピの生い立ち
南瓜とカッテージチーズが好きで、15年前から作ってます。
アプリでひらく作り方
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材料これだけですが、カッテージチーズがない場合は、工程２～５を参照して下さい。
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- 2
カッテージチーズを作ります。まずレモンを搾ります。
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- 3
牛乳を沸騰寸前に温めて（ふきこぼれ注意）レモン汁を入れる。すると分離してきます。
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- 4
キッチンペーパーかガーゼ等で濾します。乳清（ホエー）はパン作りやラッシーにいいですよー！
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- 5
カッテージチーズの出来上がり。（市販のカッテージチーズがある方は工程２～５は省く）
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- 6
南瓜を一口大に切り、竹串がスッと通るまで、蒸すかレンジでチンします。
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- 7
カッテーチチーズとマヨネーズを混ぜて、南瓜も入れ軽く混ぜます。
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- 8
黒コショウをかけても美味しいです。ブロッコリーやレタスも添えて食べると美味しいです。
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コツ・ポイント
カッテージチーズにマヨを入れると何故か茹で卵を入れたような濃厚な味になります。クリームチーズに変えても更に濃厚で美味しいです。（でも、カロリーは若干上がるかと...）レーズンや薩摩芋やスライスアーモンドなんか入れると、デパ地下のお惣菜風～
つくれぽ
料理は作るより食べる方が好き！な食いしん坊...日々食欲と戦ってるダイエッター。スーパー巡りが好き✿ 特に外国のスーパー行くとテンション↑↑♪パッケージとか可愛くて♥ 皆様のレシピに毎日、お世話になっています♡...感謝(*☻-☻*)♦♫.。・*゜*・。.♦♫
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