レンジで２分。小松菜と桜えびのナムル。
千種ばーちゃん @cook_40040003
にんにく・桜えび・サラダ油を混ぜてレンジでチン。
香りを出したところに、レンジで加熱した小松菜を和えます。
このレシピの生い立ち
ナムルを作るときいつもごま油だなーと思い、ワンパターンな味からの脱出を試みました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、５００ｗで２分チン。
さっと流水で色止めし、水気を絞る。 - 2
どんぶり等の陶器かガラスの耐熱ボウルにＡを入れて軽く混ぜ、ラップをして３０～４０秒レンジでチン。
- 3
注意＊２の工程は絶対離れないで様子を見ながら加熱して下さい。チンしすぎると焦げます。
- 4
水気を絞った小松菜とＢを加え、よく混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
ほうれん草を使うなら、灰汁が多いのでチンした後に水にさらして、絞ります。
もやしでも美味しいです！（水分が出やすいので醤油は加減して下さい）
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