❤秋～きのこde酢の物❤
スージー＆ジル @cook_40037780
簡単！切って・チンして・卸して・和えるだけ❤
きのこのシャキシャキが美味しい酢の物です❤
このレシピの生い立ち
旦那様に連れて行ってもらった蟹料理のお店にでた１品を美味しかったので再現してみました！
旦那様にうまい！をもらったのでレシピにしてみました❤
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切りにし千切りにしておく
かにかまは２㌢くらいに切り手で裂いておく -
- 2
しめじは２㌢切り少し裂く
えのきも２㌢に切る
☆ボウルに入れラップしレンジに１分かける
粗熱をとる -
- 3
大根はすりおろしザルにあげる
（水分がありすぎると酢が薄まりますので適度に水切りを） -
- 4
きのこのボウルに
きゅうり・かにかま・大根おろし・すし酢入れよくまぜあわせて
できあがり～❤
コツ・ポイント
手軽に使えるかにかまを使用しましたが、蟹缶やほぐし身を使うと本格的な味に近づきます❤
大根が辛い場合はすし酢となじませしばらく置いておくと辛味がなくなります♪
きのこの多めがシャキシャキして美味しい❤
すし酢も材料の量で加減してみて下さい
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