❤秋～きのこde酢の物❤

Name: ❤秋～きのこde酢の物❤
Yield: 小鉢２つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ３ｃｍ; きゅうり １/３本; かにかま ２本; ☆しめじ １/２パック; ☆えのき ３ｃｍ束くらい; ☆酒 小さじ１; すし酢 大さじ１～

スージー＆ジル @cook_40037780

簡単！切って・チンして・卸して・和えるだけ❤
きのこのシャキシャキが美味しい酢の物です❤
このレシピの生い立ち
旦那様に連れて行ってもらった蟹料理のお店にでた１品を美味しかったので再現してみました！
旦那様にうまい！をもらったのでレシピにしてみました❤

❤秋～きのこde酢の物❤

スージー＆ジル @cook_40037780

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材料

小鉢２つ分

大根３ｃｍ
きゅうり１/３本
かにかま２本
☆しめじ１/２パック
☆えのき３ｃｍ束くらい
☆酒小さじ１
すし酢大さじ１～

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作り方

1
きゅうりは輪切りにし千切りにしておく
かにかまは２㌢くらいに切り手で裂いておく
2
しめじは２㌢切り少し裂く
えのきも２㌢に切る
☆ボウルに入れラップしレンジに１分かける
粗熱をとる
3
大根はすりおろしザルにあげる
（水分がありすぎると酢が薄まりますので適度に水切りを）
4

きのこのボウルに
きゅうり・かにかま・大根おろし・すし酢入れよくまぜあわせて
できあがり～❤

コツ・ポイント

手軽に使えるかにかまを使用しましたが、蟹缶やほぐし身を使うと本格的な味に近づきます❤
大根が辛い場合はすし酢となじませしばらく置いておくと辛味がなくなります♪
きのこの多めがシャキシャキして美味しい❤
すし酢も材料の量で加減してみて下さい

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つくれぽ

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スージー＆ジル @cook_40037780

2011/10/13 11:56に公開

千葉県→１２．８．２２石川県に引っ越しました！産後ゴルフは休業中→9年ぶりに復帰　娘の偏食に苦戦　皆さんのレシピを参考にどうやったら食べてもらえるのか？模索中　食べてくれたり　また作ってね！などハマった料理をレシピ等に記録　時々ふらりと営業中です　久々にクック開けたら　ガラリと変わっていて使い方迷子中(T ^ T)機能についていけてません！ごめんなさい　素敵なつくれぽ　いつもありがとうございます♡

このレシピのキーワード

酢のもの大根えのきシメジキュウリ酒カニカマ

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