鶏とたっぷり野菜の柚子こしょうクリーム煮
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
柚子こしょうがピリリとアクセントに。た～っぷりお野菜もパクパク食べれちゃうよ＾＾
このレシピの生い立ち
お酒が好きなﾀﾞﾝﾅ様へ野菜をたっぷり食べれるレシピを考えてみました。
鶏とたっぷり野菜の柚子こしょうクリーム煮
柚子こしょうがピリリとアクセントに。た～っぷりお野菜もパクパク食べれちゃうよ＾＾
このレシピの生い立ち
お酒が好きなﾀﾞﾝﾅ様へ野菜をたっぷり食べれるレシピを考えてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房にし茎の部分は皮をむいて細く。人参は１口ｻｲｽﾞ、玉葱は大き目のくし切り。
-
- 2
鶏肉の皮と油部分をとって小さめの１口サイズに切る。
-
- 3
バターで鶏肉を両面焼いて色が変わったら人参・玉葱・ブロッコリーの茎を加えて炒める。
-
- 4
玉葱が透き通ってきたら水を加えて沸騰してから２～３分煮る。ブロッコリーを加えて１～２分更に煮る。
-
- 5
牛乳と生クリームを加えて混ぜ、白だしで溶いた柚子こしょうも加える。沸騰する前にミックスチーズも加えて溶けるまで煮る。
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- 6
最後に塩・こしょうで味を調えます。
-
- 7
器に盛ったらお好みでﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを♪
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- 8
「梅酒にしませんか。」と合う野菜たっぷりレシピコンテストでボリューム賞を頂きました♡
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コツ・ポイント
煮るだけなので簡単です＾＾
チーズを少し大目にして汁気を少なくしライスとワンプレート盛りにしてもいいですよ♪
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