ラム香る★フルーツパウンドケーキ
hidebo777 @cook_40066481
ラム酒漬けにしたレーズンとオレンジピール、胡桃を入れました。切ってみたい衝動を抑え、プレゼントします。
このレシピの生い立ち
主人がお世話になった同僚の方へのプレゼントに。
殿方向けに甘さ控えめ、ラムをきかせました。
ラム香る★フルーツパウンドケーキ
ラム酒漬けにしたレーズンとオレンジピール、胡桃を入れました。切ってみたい衝動を抑え、プレゼントします。
このレシピの生い立ち
主人がお世話になった同僚の方へのプレゼントに。
殿方向けに甘さ控えめ、ラムをきかせました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをやわらかくして、ハンドミキサーでクリーム状にする。
- 2
１にグラニュー糖を３,４回に分けて入れ、その都度よ～く混ぜる
- 3
溶きほぐした卵を、３回に分けて加え混ぜる。
- 4
ラム酒、牛乳を全体に散らすように入れて混ぜる。
- 5
４に★をふるいながら加え、ゴムべらでさっくり混ぜる
- 6
ドライフルーツと胡桃を入れ全体に混ぜ合わせる
- 7
型に入れてトントンと空気を抜く
- 8
※ 冷蔵庫で１日寝かせるとなじんで美味しい気がします。
- 9
１７０度のオーブンで５５分（途中焼き色がついてきたら、包丁で切れ込みをいれる）
-
コツ・ポイント
一つ一つ混ぜる作業を時間をかけて、丁寧にやると良いと思います。
生地を一晩寝かせること、プレゼントする場合は焼いた後もう一晩冷蔵庫で寝かせると、しっとり落ち着いて美味しいと思います。
つくれぽ
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