イチゴのへたをとります。小粒なら6等分位にします。

小鍋にイチゴ、砂糖、レモンを入れそのまま3時間位置きます。

小鍋を火にかけ弱火で5分〜10分煮ます。その間あくが出てきますのであく取りをして下さいね。

きれいな赤色になりとろ〜んとしてきたら出来上がりです。

煮沸させたビンに入れて出来上がりです(^_^)