こくのあるビーフカレー
hiro_aya @cook_40043318
出ました(*^^)!!こくのあるｺﾞﾛｯしたビーフの入ったビーフカレー。お腹ｲｯﾊﾟｲになります。ｺﾄｺﾄじっくり!!
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなるカレーライス｡ビーフがｺﾞﾛｯっと入っている様なこくのあるそんなカレーを食べたいって急に思い立って(^^;;
こくのあるビーフカレー
出ました(*^^)!!こくのあるｺﾞﾛｯしたビーフの入ったビーフカレー。お腹ｲｯﾊﾟｲになります。ｺﾄｺﾄじっくり!!
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなるカレーライス｡ビーフがｺﾞﾛｯっと入っている様なこくのあるそんなカレーを食べたいって急に思い立って(^^;;
作り方
- 1
①にんじん・じゃがいもは2㌢に切っておく。お肉は3㌢強に切り塩こしょうで下味をする。（切ってあれば良い）
- 2
②にんにくをみじん切りにする。玉葱をスライスにしバターを溶かした鍋でにんにく・玉葱を炒めます。
- 3
③玉葱を充分に炒め野菜を順に入れます。下味をつけたお肉も入れ再び塩こしょうで味付けをする。
- 4
④③にワインを入れﾌｫﾝ・ド・ﾎﾞｰ、水をひたひたになる位に入れてｺﾄｺﾄ煮込む。沸騰したらアクを取る。
- 5
⑤一旦弱火にしルーを割り入れる。ﾌﾞｰｹｶﾞﾙﾆを入れ再び煮込む。ルーがしっかり溶けたら牛乳を200cc入れ混ぜる。
- 6
⑥味の調節はお好みで(*^^*)お皿に盛って出来上がりです。付け合せにはﾐﾆｻﾗﾀﾞでもどうぞ☆ミ
コツ・ポイント
ﾙｰが濃い目に出来上がるので濃いかなぁと感じる人は牛乳かﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾁｮｺﾚｰﾄでまろやかにするといいですょ。今回は濃い目だったので牛乳も200ccと多めに入れちゃいました´3`)
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