コレが入っただけで、花見弁当がグッと春っぽくなります。もち米を使わない分、米を肉の脂でコーティングする気持ちで丸めます。
このレシピの生い立ち
もち米じゃなくてもできるかな…と思ったのがきっかけです。うちはもち米は滅多に使わないし。