豚バラ肉を塩、コショウします。

長芋の皮をむき、縦に４等分にしてきります。

２の長芋を、１の豚肉で巻きます。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、３を焼きます。

サラダ菜、茹でたアスパラ、ミニトマトを添えて、盛り付けます。