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菜の花と油揚げの胡麻酢和え
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菜の花と油揚げの胡麻酢和え-レシピのメイン写真

菜の花と油揚げの胡麻酢和え

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

胡麻酢でしっとりと菜の花をいただきましょう
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今が旬の菜の花で夕食を華やかに

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 菜の花 1束
  3. ☆すり胡麻 大さじ2
  4. ☆いり胡麻 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆しょうゆ 小さじ1
  8. ☆おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料は混ぜておきます

  2. 2

    菜の花は5cmくらいに切り茹でます

  3. 3

    油揚げはフライパンか魚焼グリルで焼いて焦げ目をつけ、1cm幅に切ります

  4. 4

    1の胡麻酢に菜の花と油揚げを入れて合えてできあがりです

コツ・ポイント

春を感じる一品を食卓に・・・

おいしい酢を使うと味がワンランクアップします

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2010/03/25 01:32に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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