明太子と切干大根の炒り煮

明太子と切干大根の炒り煮

Hiちー @cook_40087361

おつまみにもご飯のお供にも！作り置きできるのでお弁当のおかずにもぴったりです(^^)

このレシピの生い立ち
定番の切干大根煮に変化をつけたかったので(^^)

おつまみにもご飯のお供にも！作り置きできるのでお弁当のおかずにもぴったりです(^^)

このレシピの生い立ち
定番の切干大根煮に変化をつけたかったので(^^)

明太子と切干大根の炒り煮

Hiちー @cook_40087361

おつまみにもご飯のお供にも！作り置きできるのでお弁当のおかずにもぴったりです(^^)

このレシピの生い立ち
定番の切干大根煮に変化をつけたかったので(^^)

おつまみにもご飯のお供にも！作り置きできるのでお弁当のおかずにもぴったりです(^^)

このレシピの生い立ち
定番の切干大根煮に変化をつけたかったので(^^)

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

作りやすい分量

切干大根 40ｇ
明太子大1腹
☆酒小さじ2
☆めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1と1/2
☆水 100ｃｃ
サラダ油大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
切干大根はボウルに入れよく揉み洗いをしてきれいな水につけて戻しざるにあげておく。明太子は皮付きのまま細かく刻んでおく。
2
鍋にサラダ油を熱し切干大根と明太子をいれて炒める。
3

油が回ったら☆印の合わせ調味料を加えて切干大根が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
4

切干大根が柔らかくなったら一度味見をして塩気が足りないようなら塩少々を足して(分量外)水分がなくなるまで炒り煮にする。
5
あればパセリなどを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

・密閉容器に入れて冷蔵庫で2～3日は保存できるので作り置きおかずにも(^^)v

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Hiちー @cook_40087361

2010/03/29 13:25に公開

大阪在住。結婚して17年目、10歳の息子がいる専業主婦です(^^)簡単かつ安くて早くておいしい！料理・お菓子作りがモットーです♪