すり身とおからと野菜が具材のコロッケ。
小さなお子様も好きなカレー味にしました。
このレシピの生い立ち
２歳の野菜嫌いの息子にどうしても野菜を食べてほしくて
コロッケならよく食べるので苦手な野菜を詰め込んでみました。
生おからや卵の卵白のみを使用するなど、カロリーも極力控えたレシピです。