アボカドを１ｃｍ角切りにしておく。

山芋をすりおろす。

アボカドとキムチと納豆（付属たれ）を混ぜる。

うどんの上に、すった山芋をかける

その上に混ぜ合わせたアボカド、キムチ、納豆をかける。

カツオ、味のりをかける。

最後にに卵黄をのせて、マヨネーズと麺つゆはお好みでかけてください。