椎茸の石づきを取り、豚バラスライス肉を巻いていく。

小さいボールなどに、醤油・酒・砂糖・ニンニクみじん切りを入れ混ぜておく

フライパンを熱しサラダ油を入れたら、中弱火で肉のつなぎ目から焼いていく

椎茸の周りの肉がカリカリと、全体的に焼けてきたら、水大さじ１を入れて蓋をして３０秒ほど蒸す

合わせダレを入れたら強火にし香ばしくなってきたらＯＫです。