見た目華やか、ピリっとした味付けです。このレシピの生い立ちお店で食べた料理を家で作ってみました。
豚肉は５㎜幅に切り、軽く塩・こしょうする。
玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。ピーマン、パプリカは縦１cm幅に切る。エリンギは1cm角の棒状に切る。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら玉ねぎ、エリンギ、ピーマンの順に加えて炒める。
３に●を加えて炒め、最後に黒胡椒を振って完成☆
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