チョコレートと全粒粉のクッキー

チョコレートと全粒粉のクッキー-レシピのメイン写真

チョコレートと全粒粉のクッキー

あふaf @cook_40033351

フードプロセッサーで簡単にできないかと思い、あるものを入れてみました。
このレシピの生い立ち
パンづくりで中途半端に余っていた材料でつくってみました。

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材料

3cm　丸型28枚分

☆小麦粉 140ｇ
☆全粒粉 20ｇ
☆ライ麦粉 20ｇ
☆砂糖 70ｇ
☆塩少々
卵（小） 1個
バター 40g
クリームチーズ 30g
オリーブオイル 30g
チョコレート　（板チョコまたはチョコチップ） 40g

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作り方

1

オーブンを180℃に余熱する。
☆印をＦＰに入れて撹拌する。
混ざったら溶いた卵を入れる
2

ＦＰにさらに、バター・クリームチーズ・オリーブオイルを入れて撹拌する
3

板チョコならば、細かく砕きＦＰに入れて少し撹拌する。
チョコチップならば、ＦＰを止めてゴムベラなどでまぜる
4

3cmぐらいに丸めて180℃のオーブンで15分～18分焼く

コツ・ポイント

ライ麦粉が余っていたので入れたのですが、なければ、全粒粉40gでもＯＫです。
煎ったナッツを入れるとさらに香ばしく美味しくなります。

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あふaf

あふaf @cook_40033351

2010/03/30 12:45に公開

すばやくできる料理が多いです。時間の取れる休日は1日キッチンにいる事も。

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このレシピのキーワード

クッキーチョコチップクリームチーズバター卵全粒粉板チョコ小麦粉ライ麦粉チョコレート

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