マーボー豆腐ぅ~!辛口&甘口
子は甘口!親は辛口で・・
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娘は辛口がにがてなのに、私は辛口が大好きなので、こういう調理になりました。
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娘は辛口がにがてなのに、私は辛口が大好きなので、こういう調理になりました。
Aはみじん切り!豆腐は1口大に!フライパンにAを入れ、火にかける。香りが出たら、豚挽肉を炒め、色が変わったら、Bを加える
フツフツしてきたら、豆腐・5cmに切ったニラを加え、豆腐に火が通ってきたら、水溶き片栗粉をいれる。
半分皿にうつす。甘口完成!残りのマーボー豆腐はまだ火をつけておく。豆板醤&ら-油を入れフツフツさせたら、辛口完成!
ラー油の中に一味唐辛子が入っているのを、使いました。さらに辛くてグ~~です。
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