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♪プロもびっくり♡ミートソースの作り方♪
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♪プロもびっくり♡ミートソースの作り方♪-レシピのメイン写真

♪プロもびっくり♡ミートソースの作り方♪

シルバーキッチン
シルバーキッチン @cook_40042826

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♡毎回毎回作るの、大変だから・ドド~ンと
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材料

8~10人前
  1. 合挽き 400g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1・1/2
  3. 人参(みじん切り) 50g
  4. ニンニク(ねり) 大さじ・1/2
  5. トマト 2個(中)
  6. ナツメッグ 小さじ1
  7. ケチャップ カップ1
  8. 水 カップ1
  9. お好みソース(甘いの) 120cc
  10. ウスターソース 80cc
  11. しょうゆ 大さじ2
  12. 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ♪焦げない程度の、油を入れて、合挽きサッと炒めて♪たまねぎ・人参入れて焦がさないようにいためます♪

  2. 2

    ♪玉ねぎ・人参・しんなりすると、ニンニク・ナツメッグ・トマト(サイコロに切る)・塩・コショウ・入れて、中火でいためる。

  3. 3

    ♪全体混ざったら、ケチャップ・水・お好みソース・ウスターソース・醤油・入れて中火で焦がさないように、じっくり炒めます。

  4. 4

    ♪此処からは時間をかけて、炒めます。お砂糖が入っていないので、お好みによって、お子様用に味付けしてくださいね♪

  5. 5

    ♪冷めたら・一人前ずつ、(120グラム)ナイロン袋に入れて・冷凍に保存します。♪

  6. 6

    ♪温める時には・必ず袋の口を開けて、温めてね・爆発しますから♡1分づつこきざみに・温めると安全ですよ♪

コツ・ポイント

♪温める時には、必ず口を開いて温める事♪卵のように爆発しますから♪
♪ミートソースは、じつくり時間をかけると♡美味しいです♡トロミが出るまで炒めます♪
♪どうしても急ぎで使うときには♡少しの片栗粉を溶いて混ぜると、トロミがすばやくでます

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シルバーキッチン
シルバーキッチン @cook_40042826
2010/03/26 05:34に公開
スローな キッチン 今は 何しても スローで 最近 お一人様に なって再び クックパッドさんで日々 楽しく 終わっている毎日ですこの場をかりまして沢山のつくれぼ 頂いてありがとうございますこれからも 皆様のキッチン拝見たのしみにしています
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