揚げない＜洋風かりんとう・ラム酒風味＞♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
ラム酒の香りでとっても美味しい！止められない♪止まらない♪揚げずに蒸らして火を入れるのでヘルシー♪うまうまです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモのお菓子はいろいろあると思います。揚げるとカロリーも上がるので揚げない方法で♪ラム酒を風味付けにしたらこれは病みつき！！
揚げない＜洋風かりんとう・ラム酒風味＞♪
ラム酒の香りでとっても美味しい！止められない♪止まらない♪揚げずに蒸らして火を入れるのでヘルシー♪うまうまです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモのお菓子はいろいろあると思います。揚げるとカロリーも上がるので揚げない方法で♪ラム酒を風味付けにしたらこれは病みつき！！
アプリでひらく作り方
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こんなサツマイモです。しっかり洗います。皮ごと使いますからね～♪
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こんな感じで拍子切りにします。切ったそばから水にさらしてあく抜きをします。
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あく抜きは約10分もしたらOKです。
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ザルにあげます。
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フライパンにサラダオイルを。お芋とハサミでチョキチョキしたマンゴーをさっと炒めて～
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フタをして～～～
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蒸らします。サツマイモが柔らかくなるまで。
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＜ご紹介♪＞こんなラム酒を使用しております。（小さいビンのものも売ってますよ）
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竹串でスッと刺さればOKです。
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ここに＊A＊を入れて～～～～
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ラム酒も加えいれて～♪
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よぉく混ぜます♪火は中火。火をとめて、最後にバニラオイルを振りかけたらOKです♪
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コツ・ポイント
今回はドライマンゴーを4枚ハサミでチョキチョキ縦長に切って加えましたがやはりドライレーズンの方が一般的には合うかも。（うちの旦那がレーズン好まないので）(~_~;)シナモンを振りかけても合うと思いますよ。アレンジ自由～♪ラム酒は外せません♪
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