山芋とろろ焼き
mamemame10 @cook_40082683
混ぜて焼くだけ！簡単！おいしい！ヘルシー！
このレシピの生い立ち
居酒屋とかでたまにある山芋とろろ焼きを自分なりにアレンジしてみました。
山芋とろろ焼き
混ぜて焼くだけ！簡単！おいしい！ヘルシー！
このレシピの生い立ち
居酒屋とかでたまにある山芋とろろ焼きを自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
山芋をすりおろして、卵、だし汁、醤油、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜます。
- 2
ネギは刻み、キャベツは千切りにして山芋に加えてよく混ぜます。
-
- 3
フライパンにごま油大さじ1を熱して山芋を入れ、ふたをして5分くらいじっくり焼きます。
- 4
ひっくり返せるくらいに固まってきたら裏返してまた5分くらい焼きます。
-
- 5
お皿に盛りつけ、鰹節、七味唐辛子、ぽん酢をかければ完成！
コツ・ポイント
ひっくり返すのが難しいので、ちゃんと固まるまで慌てず待ちましょう。
今回は京風なトッピングですが、ソースと青のりなんかでいただいてもおいしいです。
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