ステーキ肉をすじ切りし、軽くたたいて食べやすい大きさに切る。（４～５等分）

バットに♡を全部入れてよく混ぜ、１の肉を３０分ぐらい漬け込む。

２の肉を取り出し、キッチンペーパーで軽くふきとり、熱したフライパンにごま油（分量外）を少しひいて両面焼く。