お手軽クッキー

Name: お手軽クッキー
Yield: 約２０枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 １００ｇ; ホットケーキミックス ５０ｇ; バター（無塩） ６０ｇ; 卵黄 １個; 牛乳（硬さを調節するため） 少々

形はしっかりしているのに、さっくりしているクッキーです。材料シンプルなのですぐにできます。
このレシピの生い立ち
アンパンマンの型をいただいたので、子どもと一緒にプレゼント用に作りました。

材料

約２０枚分

３でココアを混ぜると、写真のようなアンパンマンができあがります。
生地のまとまり具合は、牛乳と薄力粉で調節してみてください。
ホットケーキミックスには膨張剤や香料が入っているので、
薄力粉だけで作るよりも風味がぐっと上がります。

りんめいしん @cook_40082594

2010/03/27 04:47に公開

仕事と子育て両立のために、手抜き・簡単・おいしさ・栄養バランスを備えた料理を研究中！休日にまとめて下ごしらえや調理を行い、冷凍・冷蔵で平日を乗り切ります。子どもも一緒に作れるレシピなど参考になればと思います。

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