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ビールがおいしい✿韓国風✿マグロのユッケ
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ビールがおいしい✿韓国風✿マグロのユッケ-レシピのメイン写真

ビールがおいしい✿韓国風✿マグロのユッケ

まつ純
まつ純 @cook_40092072

ピリ辛の韓国風だれなので、ビールによく合います。うずらのたまごを途中でからめて、2つの味を楽しんじゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
ネットの『おつまみ特集』に載っていた、たれがすごくおいしそーだったので、作ってみました。

ピリ辛の韓国風だれなので、ビールによく合います。うずらのたまごを途中でからめて、2つの味を楽しんじゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
ネットの『おつまみ特集』に載っていた、たれがすごくおいしそーだったので、作ってみました。

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ビールがおいしい✿韓国風✿マグロのユッケ

まつ純
まつ純 @cook_40092072

ピリ辛の韓国風だれなので、ビールによく合います。うずらのたまごを途中でからめて、2つの味を楽しんじゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
ネットの『おつまみ特集』に載っていた、たれがすごくおいしそーだったので、作ってみました。

ピリ辛の韓国風だれなので、ビールによく合います。うずらのたまごを途中でからめて、2つの味を楽しんじゃいましょ♪
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ネットの『おつまみ特集』に載っていた、たれがすごくおいしそーだったので、作ってみました。

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材料

2人分
  • マグロ(刺身用) 2人用
  • ● 砂糖 小さじ 2
  • ●しょうゆ 大さじ 1
  • ●コチュジャン 小さじ 1
  • ●酒 小さじ 2
  • ●にんにくのすりおろし 少量
  • ●ゴマ油 小さじ2
  • アボカド 1個
  • ウズラの卵 2個
  • もみのり 少々
  • 白ゴマ 少々
  • きざみねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    マグロは細切りにする。●の調味料をすべて混ぜ合わせ、マグロを和え、アボカドの上に盛る。

  2. 2

    刻み細ネギ、もみのり、白ゴマを振り、ウズラの卵をのせる。

コツ・ポイント

さっぱりしたい方は、アボカドのかわりに水にさらした玉ねぎスライスがよく合います☆

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まつ純
まつ純 @cook_40092072
2010/04/02 15:55に公開
休日は全国の産地へ出向き日本の食の魅力を発信。フードアナリスト、野菜ソムリエプロ、ごはんソムリエ / 愛媛県出身/砥部焼大使。カメラとうつわが好きhttps://note.com/junko_matsumoto
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このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ アボカド にんにく 卵 酒 コチュジャン 刺身

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