しらす干し・油揚げで大根おろしご飯

＊しらす干し・釜揚げしらす・ちりめんじゃこから、お好みのものを用意します。

２の油揚げをオーブントースターでぱりっとするまで焼き、キッチンペーパーに取り、1㎝幅の食べやすい長さの短冊に切る。

水菜などの青菜は2㎝長さに、スダチは半分に切る。

＊スダチと醤油の代わりに、煮切り酒と醤油を合わせたものや、麺つゆをかけても美味しいです。

＊油揚げは、オーブントースターで焼く代わりに、テフロン加工のフライパンで油を敷かずに焼いてもよいですよ。