韓国料理★ボリュームたっぷりチャプチェ★
じゅーちゃん @cook_40087571
一見難しそうなチャプチェですが、お家にある材料と調味料で簡単に本場韓国の味になりますよ♪
このレシピの生い立ち
美味しい韓国春雨で、美味しいチャプチェが作りたくて。
ほうれん草やニラ、しいたけなど色んな野菜やキノコでアレンジを楽しんで下さいね♪
韓国料理★ボリュームたっぷりチャプチェ★
一見難しそうなチャプチェですが、お家にある材料と調味料で簡単に本場韓国の味になりますよ♪
このレシピの生い立ち
美味しい韓国春雨で、美味しいチャプチェが作りたくて。
ほうれん草やニラ、しいたけなど色んな野菜やキノコでアレンジを楽しんで下さいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉と○をビニール袋に入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で１５分くらい寝かす。
-
- 2
熱湯で春雨を茹で、水気を切って食べやすい長さに切り、ザルにあげておく。●を合わせておく。
-
- 3
玉ねぎ、ピーマンを厚めの千切りにスライスし、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。
-
- 4
熱したフライパンにごま油を入れ、玉ねぎ、ピーマン、しめじを塩コショウで炒め、しんなりしたらボウルによけておく。
-
- 5
冷蔵庫で寝かしておいた牛肉を炒め、火が通ったら、先程と同じボウルによけておく。
-
- 6
●を一度煮立たせ、そこに春雨を入れ、水分がなくなってきたらボウルの具を全て入れる。
-
- 7
全体が混ざったら、火を止めていりごまを加え混ぜ、お皿に盛りつけて完成〜♪
-
- 8
＊２０１１、１、１６＊牛肉→豚肉、しめじ→しいたけでアレンジしました♪
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コツ・ポイント
下準備をしっかりしておくと、火を入れてからの作業がとってもスムーズに進みます。
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