甘辛香ばしダレで✿セサミチキン

Name: 甘辛香ばしダレで✿セサミチキン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉（ももでもOK♪） 2枚; ●酒、醤油 各大さじ1; ●塩胡椒 各少々; ●生姜すりおろし 1片分; 片栗粉 適宜; サラダ油 適宜; 炒り胡麻 大さじ3; 酒、醤油 各大さじ2; 砂糖、ケチャップ 各大さじ1; 豆板醤（お好みで） 小さじ1

hitkat @cook_40043705

スティック状でパクパク美味しいチキン…胡麻もたっぷり摂れるレシピ♪
このレシピの生い立ち
母がよくササミで作ってくれていたレシピをアレンジ…栄養の為にも大好きな胡麻をたっぷり摂りたくて♪

甘辛香ばしダレで✿セサミチキン

hitkat @cook_40043705

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材料

鶏ムネ肉（ももでもOK♪） 2枚
●酒、醤油各大さじ1
●塩胡椒各少々
●生姜すりおろし 1片分
片栗粉適宜
サラダ油適宜
炒り胡麻大さじ3
タレの材料
酒、醤油各大さじ2
砂糖、ケチャップ各大さじ1
豆板醤（お好みで）小さじ1

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作り方

1

鶏肉はスティック状にそぎ切りにして、●で下味をつけておく。
タレの材料を全て合せておく。
2

ビニール袋に1の鶏肉と片栗を入れ振り振り。
サラダ油を熱したフライパンで全体にこんがり焼色をつける。
3

タレを回し入れフライパンを軽くゆすり全体に絡める。
照りが出てきたら胡麻も加え、馴染んだら完成♪

コツ・ポイント

鶏肉は、繊維に対し垂直に削ぎ切りにすると食感が柔らかくなります☆
焼く時はあまりいじらず、底面がカリッとしてきたら裏返すと、きれいに焼けます☆

彩りにピーマンや、アスパラなど添えても◎

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つくれぽ

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hitkat @cook_40043705

2011/10/05 11:42に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

片栗粉もも酒ケチャップ鶏胸肉

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