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レンコンと鶏肉の炒め物
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レンコンと鶏肉の炒め物-レシピのメイン写真

レンコンと鶏肉の炒め物

maik0mama
maik0mama @cook_40047255

筑前煮の炒め物バージョン?中華風味ぽい感じ。
このレシピの生い立ち
根菜の炒め物が食べたくて。

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maik0mama
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筑前煮の炒め物バージョン?中華風味ぽい感じ。
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材料

2人分
  • レンコン 好きなだけ
  • 人参 半分
  • 鶏肉 200グラム
  • しめじ 半パック
  • にんにく、しょうが 少々
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩、酒、醤油、ごま油、豆板醤 好みの分量
  • ごま 少々
  • だし汁 100ml
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作り方

  1. 1

    根菜から炒める、にんじん、れんこん、しめじをサラダオイルで炒める。この時塩少々、火が通ったらボールに移し。

  2. 2

    鶏肉を、生姜、にんにくで炒め、火が通ったら根菜を加え、だし汁、砂糖塩酒豆板醤ごま油で味を調え。軽く煮る。

  3. 3

    盛り付けてゴマを振りかけて、完成♪

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maik0mama
maik0mama @cook_40047255
2010/03/26 10:44に公開
ご覧頂きありがとうございます♪毎日食べるを楽しく。物価高のこの頃ですが、工夫して乗り越えましょう!家庭料理のレシピを公開しています。この情報量の多い世の中で、沢山似たようなメニューはあれど、それが大事だと思います。大げさかも知れませんが日本独自の文化を後世に残しましょう。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 シメジ にんじん れんこん にんにく 酒 ゴマ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810022
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