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簡単、美味しいサツマイモクッキー
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簡単、美味しいサツマイモクッキー-レシピのメイン写真

簡単、美味しいサツマイモクッキー

ほんわかひろりん
ほんわかひろりん @cook_40087903

簡単で、しかもやさし~い味のクッキーです。
お子さんからお年寄りまで喜ばれる事間違いなし!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたふかしたサツマイモ1本を消費する為に
簡単に出来て、誰でも食べられるクッキーを焼くことにしました。お手軽なホットケーキミックスを利用した割りには、美味しく仕上がり、ソフトタッチのクッキーは皆さんに大受けでした。

簡単で、しかもやさし~い味のクッキーです。
お子さんからお年寄りまで喜ばれる事間違いなし!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたふかしたサツマイモ1本を消費する為に
簡単に出来て、誰でも食べられるクッキーを焼くことにしました。お手軽なホットケーキミックスを利用した割りには、美味しく仕上がり、ソフトタッチのクッキーは皆さんに大受けでした。

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簡単、美味しいサツマイモクッキー

ほんわかひろりん
ほんわかひろりん @cook_40087903

簡単で、しかもやさし~い味のクッキーです。
お子さんからお年寄りまで喜ばれる事間違いなし!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたふかしたサツマイモ1本を消費する為に
簡単に出来て、誰でも食べられるクッキーを焼くことにしました。お手軽なホットケーキミックスを利用した割りには、美味しく仕上がり、ソフトタッチのクッキーは皆さんに大受けでした。

簡単で、しかもやさし~い味のクッキーです。
お子さんからお年寄りまで喜ばれる事間違いなし!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたふかしたサツマイモ1本を消費する為に
簡単に出来て、誰でも食べられるクッキーを焼くことにしました。お手軽なホットケーキミックスを利用した割りには、美味しく仕上がり、ソフトタッチのクッキーは皆さんに大受けでした。

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材料

30個分
  • ホットケーキミックス粉 200g
  • サツマイモ 120g
  • バター 50g
  • 粉黒砂糖 60g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    室温にもどしたバターと、ふるった黒砂糖をすり混ぜ、溶かした卵もよく混ぜる

    • 簡単、美味しいサツマイモクッキー作り方1写真
  2. 2

    ふかしたサツマイモを粗く潰し①に混ぜる

    • 簡単、美味しいサツマイモクッキー作り方2写真
  3. 3

    ホットケーキミックスを混ぜて、ラップかビニールにひとまとめにして冷蔵庫で20分くらい休ませる

    • 簡単、美味しいサツマイモクッキー作り方3写真
  4. 4

    分量外の粉を敷いて
    2分割して伸ばし、15個ずつに切り分け丸める

    • 簡単、美味しいサツマイモクッキー作り方4写真
  5. 5

    丸めて押さえるかコップにガーゼを巻いて押さえます
    180度で12~15分位焼いてください。家庭のオーブンにあわせてね!

    • 簡単、美味しいサツマイモクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

すぐ作りたいときは、バターを少し湯煎して柔らかくしたら大丈夫です。
サツマイモの分量も適当に加減してくださいね!
失敗なく出きるので、忙しい人には便利です。

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ほんわかひろりん
ほんわかひろりん @cook_40087903
2010/03/26 07:09に公開

このレシピのキーワード

クッキー さつま芋 バター 卵 ホットケーキミックス 黒糖

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