カボチャの皮を剥いて小さめに切る。
事前に少し茹でたり、電子レンジでチンしたりすると扱いやすいです

お鍋で、みじん切りにしたタマネギをバターで炒める。色が透き通ってきたら、カボチャを入れ、少し炒める。

水とチキンブイヨンを入れる。
水はかぼちゃが少し顔を出す位まで。

カボチャがドロドロになるまで煮る。
潰す感じに混ぜると、出来上がりはとろっとろのポタージュみたいになります。

サラサラ感を、水と牛乳で調整。
牛乳は、コップ１杯分は入れた方がいいです♪
もちろんお好みで調整して下さい。

味見をしながら、塩こしょうをする。
パンプキンスープの出来上がり。

耐熱容器に入れて、冷凍パイシートをかぶせる。
冷凍パイシートの表面と、器との接着面には、卵黄を塗っておく。

冷凍パイシートの指示に従ってオーブンで焼いて下さい！