わかめも水に浸し戻しておく。
さつま揚げは食べやすい大きさに切る。

鍋にわかめ、さつま揚げ、水、めんつゆを入れ沸騰させる。

沸騰後は弱火にし、砂糖、だしの素、みりん、酒を加えさらに10分ぐらい煮たら完成です。